麥麥喵的幸福小宇宙☆

各位午安~這裡是美食特派員麥喵，為您插播這則新聞，

閒晃的午後是不是對於晚餐毫無頭緒，這時黃昏市場真是厝邊頭尾最佳的好夥伴，

今天為你介紹麻雀雖小五臟俱全的華美市場，給人第一印象乾淨舒適，林林總總的生食熟食等你來挑選，

價格公道透明，店家皆親切好相處，充滿人情味。

▼在人聲鼎沸的市場勢必也有在地人大力推薦的銅板美食，

循線著在地阿姨的指示，來到位於華美市場鐵皮屋內，蚵仔煎招牌很搶眼的高掛，

相信你也一定找的到，人潮絡繹不絕，肯定很有魅力。

▼能看到阿姨十分不手軟的將食材丟進煎台，人潮使她絲毫沒有時間休息，

一旁則是已經剝好的蚵仔，新鮮的食材在旁，無庸置疑肯定生意超級好，

才有辦法將大量的蚵仔上台先備戰，這蚵仔不新鮮可是很臭葷的~

▼本店主角想爾當然是蚵仔煎，經過每個老饕桌上勢必會點上一盤，

大顆飽滿的蚵仔數一數也有約莫7顆，而成功的蚵仔煎成敗在於蚵仔的新鮮度、份量、口感，

內餡滿滿的空心菜相信你也看到了這份量，晶瑩剔透的麵皮配上不可或缺的甜麵醬，話不多說讓我來嘗嘗！

▼蚵仔十分新鮮，還能吃到海味鮮甜的部分，聞起來來絲毫沒有臭味，

飽滿沒有縮水這點做的可圈可點，一般蚵仔煎看到的皆是乾癟好像營養不良的蚵仔，

如果不是十足新鮮的蚵仔誰又有信心敢這樣就上桌！

▼空心菜青脆，甜麵醬鹹甜卻不會搶了蚵仔煎本身的香氣，麵皮不是脆皮的，而是軟Q的像蒸肉圓，

如果覺得不夠鹹，旁邊還有特製辣椒醬油，加上去能增加層次，不過加太多會蓋過蚵仔煎的風采！

要麥喵吃完這份絕對是沒有問題，太優了！(〃∀〃)

▼虱目魚丸湯和蚵仔湯表現也很不凡，虱目魚丸本身很彈牙，

高湯沒有過多的調味只有白胡椒點綴就很清甜好喝；蚵仔湯更不用說，配上薑絲和九層塔，

更賦予湯多層次的鮮甜，數一數也有7顆的蚵仔，實在很佛心，

不用大把鈔票就能享受如此新鮮的菜餚，相信只有菜市場這麼有實力！

★店家資訊:

店名:三十年老店蚵仔煎(原中華路老攤)

地址: 台中市西屯區華美西街二段27號華美黃昏市場

營業時間:15:00-20:00(每週一休息)

▼吃完鹹食就是要來碗甜點當HAPPY END!

再來這間也是在地阿姨大力推薦的古早味！寧漢街左轉有些隱密的位置，

看到這些材料有沒有眼花撩亂，有選擇障礙的人記得先想好要吃什麼料，

一碗(配料任選三樣)35元，料好實在真的沒再騙！接踵而來的客人、閒不下來的漂亮老闆娘，

完全不用多說明，肯定是大人氣豆花店！d(`･∀･)b

▼各種湯圓、珍珠、豆類、粉條，什麼配料應有盡有！

▼你以為厲害的只有食材多樣還有便宜大碗嗎？NO!大錯特錯！！！

他們家還能依照喜好調整甜度、刨冰的多寡，居然是能客製化的甜湯店呢！

左為正常冰，右則是少冰，應該看得出差異吧～

▼此圖是薏仁、花生、綠豆，食材皆小火燉煮而成，煮透的薏仁和綠豆是消暑的搭檔，

清爽純粹的甜，單吃就能了解對食材的用心，配上冰黑糖水，有畫龍點睛的效果。

▼下圖則是珍珠、地瓜、湯圓，大小不一的珍珠，能夠看出他們是全手工製作食材，

珍珠口感Q而不是軟爛，絕不是隔夜珍珠，湯圓軟卻有些黏牙，

沒有非常推薦湯圓，但蜜地瓜超大塊，喜歡地瓜的可以嘗試，絕不會失望！

此店完全麥喵心頭之愛，對於螞蟻人而言，這個黑糖真的很棒，還在等什麼?快納入口袋名單!

★店家資訊:

店名:華美市場無名豆花

地址: 台中市西屯區寧漢街37號

營業時間:14:30-19:30

(沒有休息日，隨時想吃都不會碰壁了~萬歲(ﾉ>ω<)ﾉ)

謝謝你們的觀看~~我們下次見

喜歡我的文章記得幫我按讚唷

​